豚バラかたまりで肉じゃが
❤マロンキッチン❤ @cook_40251437
定番の肉じゃが！我が家では豚バラかたまりです。
このレシピの生い立ち
ばら肉のかたまりだとボリュームあるように見え、それ以来かたまりで作ってます。
豚バラかたまりで肉じゃが
定番の肉じゃが！我が家では豚バラかたまりです。
このレシピの生い立ち
ばら肉のかたまりだとボリュームあるように見え、それ以来かたまりで作ってます。
作り方
- 1
野菜、肉、お好みの大きさに切り、人参、糸こん茹でておきます
-
- 2
サラダ油を熱し豚バラ肉を炒めます。
- 3
鍋に材料を入れ水150cc入れ沸騰させます。
料理酒、みりん、醤油を入れアルミホイルで落し蓋をして中火で5分煮ます。 - 4
落し蓋をとりさらに5分煮ます。じゃがいもに火がとおっていたら火を止め落し蓋をして5分ほど蒸らすと味がしみます。
- 5
ブロッコリーときぬさやは塩ゆでします
色見良くなるので
コツ・ポイント
じゃがいもは種類や、季節によって煮上がる時間が違います。様子を見ながら煮るとよいと思います。味見して醤油、みりんの量は加減して下さい！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19847138
