タッカンマリの、タテギソース。
梅乃花おり @cook_40084506
タッカンマリやトック(韓国餅)〆のクッス(うどん)をこれにつけて食べますよ。
このレシピの生い立ち
ソウル旅行を思い出す。忘れないようにちょくちょく作る。タテギソースはタッカンマリ(水炊き)、お粥、うどん、ラーメンになくては話にならないソースです。うんまいの！自宅で出来るタッカンマリもレシピあげてます。参考にドーゾ。
タッカンマリの、タテギソース。
タッカンマリやトック(韓国餅)〆のクッス(うどん)をこれにつけて食べますよ。
このレシピの生い立ち
ソウル旅行を思い出す。忘れないようにちょくちょく作る。タテギソースはタッカンマリ(水炊き)、お粥、うどん、ラーメンになくては話にならないソースです。うんまいの！自宅で出来るタッカンマリもレシピあげてます。参考にドーゾ。
作り方
- 1
材料いれて練りますのん。
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- 2
ニラもいれて。
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- 3
白だしで伸ばす感じ。充分雰囲気出てる。
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- 4
最初にトック(韓国餅)を頂く。 写真はサトウの切り餅です。
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- 5
そしてチキン、野菜。
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- 6
今日はタッカンマリ・サムゲタンだから餅米のお粥がヒタヒタ。お粥にもソースかけてよし。
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コツ・ポイント
かなり近い感じに仕上がってます。韓国唐辛子必須。生ニラみたら作らずにいられませんなー。辛味はガーリックで。
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