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酒の肴にも。小鉢にも。モヤシのナムル
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酒の肴にも。小鉢にも。モヤシのナムル-レシピのメイン写真

酒の肴にも。小鉢にも。モヤシのナムル

★KANAN
★KANAN @cook_40186624

食感がいいですよね。ラーメンの具にもいいですよね。
このレシピの生い立ち
覚え書き。

食感がいいですよね。ラーメンの具にもいいですよね。
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酒の肴にも。小鉢にも。モヤシのナムル

★KANAN
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材料

  • モヤシ 350g
  • 塩(ゆがく用) 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 胡麻油 大さじ2
  • 白ごま 大さじ2
  • 旨味調味料 少々
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作り方

  1. 1

    めんどくさくなければ、モヤシのひげを手で取り除いておく。これだけでも仕上がりが違う

  2. 2

    塩をいれた湯が沸騰したら。モヤシを入れてゆがく。湯がけたら水に取り、軽く冷めたら水気を絞る

  3. 3

    全体的に調味料をまぶして。手で軽く揉むようにまんべんなく混ぜ合わせる

コツ・ポイント

湯がきすぎない。シャキシャキ感が残るように。

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★KANAN
★KANAN @cook_40186624
2016/02/06 16:05に公開
つくれぽ、ありがとうございます(´。・д人)゙食事を作る励みになります。機種変したときにデータが飛んでしまい。(´;ω;`)登録したものの...やる気にならず。あれから、一年。ボチボチ、頑張って行きます(p`・Д・´q)基本は、自分と家族用の覚え書きです。
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このレシピのキーワード

ナムル もやし

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