わかめこぶおろし(つけつゆにも)

Name: わかめこぶおろし(つけつゆにも)
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 昆布つゆ 100cc; 水 200cc; わかめ 乾燥のもの5gぐらい; きゅうり 1/2本; にんじん 1/2本; しらす干し 30gぐらい; 白ごま 適量

Nくんくん @cook_40041274

うどんやそばを食べるときでも、これなら野菜も海藻もたっぷり摂れます！
このレシピの生い立ち
いつも、うどんやそばのつけつゆがワンパターンなので、栄養も摂れるようにこぶおろしにしてみました。

わかめこぶおろし(つけつゆにも)

Nくんくん @cook_40041274

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材料

4人分

昆布つゆ 100cc
水 200cc
わかめ乾燥のもの5gぐらい
きゅうり 1/2本
にんじん 1/2本
しらす干し 30gぐらい
白ごま適量

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作り方

1

きゅうり、にんじんはすりおろす。
わかめはたっぷりの水で戻しておく。
昆布つゆと水を合わせておく。
2

すりおろした野菜と、水で戻して水気を切ったわかめ、しらす干し、つゆを混ぜ合わせる。
3

白ごまを振って出来上り！

コツ・ポイント

つけつゆにするときは、水分多目がよいです。

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つくれぽ

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Nくんくん @cook_40041274

2017/10/27 13:43に公開

夫と、2006年4月生まれの長男かっくん、2008年8月生まれの次男ゆうくん、2011年9月生まれのちゃきちゃんと、東京郊外で生活している専業主婦です。お料理もお菓子作りもパン作りも、下手の横好き・・・でも、クックでいろいろお勉強させていただこうと思っています！なにぶん、不器用で要領が悪いので、気まぐれになりそうですが・・・

このレシピのキーワード

しらすワカメにんじんキュウリ

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