きりたんぽに、豚バラ肉を、ちょっとづつ斜めにずらしながら、巻き巻き。

フライパンに油を引かずに、きりたんぽを乗せ、中火にかける。

焦げ目がつくまで、転がしながら焼く。

日本酒、だし醤油、砂糖を混ぜ合わせたものを、フライパンに入れてゆすりながら、照りよく焼く。

あら熱が取れたら、好みでカットして出来上がりです。

だし醤油は、カマタの減塩だし醤油使用です。

調味はお好みで加減してください。