卵は常温にもどす
型にバター(分量外)を塗り、冷蔵庫に入れておく

※型に薄力粉を振るか振らないかは、お使いの型の癖で判断して下さい

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく
バターはラップして、レンジ500w1分程かけて溶かす

ボウルに溶き卵と砂糖を入れ、
ザラザラした所がなくなるまですり混ぜる
蜂蜜も加えてすり混ぜる

ふるっておいた粉類を加え
粉気が無くなるまで混ぜる
温かい溶かしバターを少しづつ加えて混ぜる
1時間以上冷蔵庫で休ませる

スプーンや絞り袋などで型の8分目まで生地を入れ
180℃に予熱したオーブンで15分程焼く

お使いのオーブンにより温度と時間は調節して下さい
焼き上がったらすぐに型から外し、ケーキクーラーの上で冷ます

しっかり冷めたら、乾燥しないようにラップ等をして保存して下さい