タコとマッシュルームのエスカルゴ風
chidemari @cook_40102213
手作りエスカルゴバターとタコが良く合うおつまみです(^^)
このレシピの生い立ち
炒めて食べる事の多かったタコ・・(^_^;)
お店で食べた事のあるサザエのエスカルゴ風が大好きで、タコに置き換えて作ってみました！
残ったバターは鶏肉料理に使用したり、チャーハン加えたりするとまたまた美味しいです♪
タコとマッシュルームのエスカルゴ風
手作りエスカルゴバターとタコが良く合うおつまみです(^^)
このレシピの生い立ち
炒めて食べる事の多かったタコ・・(^_^;)
お店で食べた事のあるサザエのエスカルゴ風が大好きで、タコに置き換えて作ってみました！
残ったバターは鶏肉料理に使用したり、チャーハン加えたりするとまたまた美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ｴｽｶﾙｺﾞﾊﾞﾀｰの材料をﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに入れ、なめらかになるまで回す。ﾀｺを薄切りにする。
- 2
ﾏｯｼｭﾙｰﾑも食べやすい大きさに切る。耐熱皿に薄くｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを塗る。ﾀｺとﾏｯﾂｼｭﾙｰﾑをまんべんなく並べる。
- 3
お好みの量のｴｽｶﾙｺﾞﾊﾞﾀｰを所々にのせて、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを少々振ったらﾄｰｽﾀｰに入れる。
- 4
ﾊﾞﾀｰがｸﾞﾂｸﾞﾂしたら出来上がり。お好みでﾚﾓﾝを絞って！
こんな感じで保存しています。 -
コツ・ポイント
★ﾊﾞﾀｰは使用する前に少し常温に戻してやわらかくしておくとﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰが回りやすいです。
★お好みでﾊﾟﾝ粉を振ってから焼いてもｵｽｽﾒです。
★残ったﾊﾞﾀｰはﾗｯﾌﾟで包み冷蔵庫に1本残りは冷凍庫で保存しています。
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