磯部じゃが芋もち

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あんぱん。 @cook_40249994

とっても簡単に昔懐かしい味♡バターでちょっぴり今風に！
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小学校の時にこれを作った記憶があって、それを思い出して作りました！

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とっても簡単に昔懐かしい味♡バターでちょっぴり今風に！
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小学校の時にこれを作った記憶があって、それを思い出して作りました！
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材料

10〜12個分
  1. じゃが芋 300ｇ
  2. 片栗粉 大さじ３
  3. 塩 小さじ1/2
  4. バター 20ｇ
  5. しょうゆ 適量
  6. のり 適量

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむき４等分にし、耐熱容器に入れ、ぬれたキッチンペーパーをかけて、電子レンジで4~5分加熱する。

  2. 2

    ボウルに移し、温かいうちに片栗粉、塩を加え、潰しながら混ぜる。

  3. 3

    手に水をつけながらよくこねてひとまとめにし、棒状にしてラップで包む。

  4. 4

    しばらく寝かせる。

  5. 5

    フライパンにバターを入れ熱し、１cm厚さに切った生地を入れ、弱火～中火で両面がカリカリになるまで焼く。

  6. 6

    焼きあがったら、しょうゆを絡め、のりを巻く。完成☆

コツ・ポイント

カリカリに焼くこと！
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