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豚肉と卵とアスパラ炒め
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豚肉と卵とアスパラ炒め-レシピのメイン写真

豚肉と卵とアスパラ炒め

単！！
単！！ @cook_40050638

18/4/19話題入り有難う、豚肉炒めてメインの一品です、オイスターソースで味を付けています、ご飯によく合いますよ
このレシピの生い立ち
豚と卵と緑の野菜の組合せは色取りが良いですね、オイスターソースとの組合せも間違いないです、今回は緑の野菜をグリーンアスパラガスにしてみました

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単！！
単！！ @cook_40050638

18/4/19話題入り有難う、豚肉炒めてメインの一品です、オイスターソースで味を付けています、ご飯によく合いますよ
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豚と卵と緑の野菜の組合せは色取りが良いですね、オイスターソースとの組合せも間違いないです、今回は緑の野菜をグリーンアスパラガスにしてみました

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材料

  • 豚小間切れ肉 １００ｇ
  • グリーンアスパラガス ５０ｇ
  • 卵 １個
  • ●オイスターソース 大さじ１
  • ●酒 大さじ１
  • ●塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    グリーンアスパラは袴を落とし、4センチ長さの細切りに切る

    • 豚肉と卵とアスパラ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、卵を入れて加熱しかたまりかけると手早く混ぜて取り出す

    • 豚肉と卵とアスパラ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに再び分量外のサラダ油を加熱し豚肉を炒め、豚肉に火が通ってくるとグリーンアスパラを加えて炒める

    • 豚肉と卵とアスパラ炒め作り方3写真
  4. 4

    ●をかけて卵を戻し入れて炒め合わせる

    • 豚肉と卵とアスパラ炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛って出来上がり

    • 豚肉と卵とアスパラ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

卵は別に軽く炒めておいて、最後に混ぜ合わせることで、加熱し過ぎを防ぎます

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単！！
単！！ @cook_40050638
2017/10/23 13:04に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの アスパラ 卵 酒 豚こま

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