冷やし大根おろし塩ラーメン
ぽこぴ～♪ @cook_40072421
冷やし塩ラーメンに大根おろし&レモンでさっぱり。食欲の落ちる夏にぴったりです☆
このレシピの生い立ち
出来るだけさっぱり食べられるラーメンがいいなぁと思いました。
冷やし大根おろし塩ラーメン
冷やし塩ラーメンに大根おろし&レモンでさっぱり。食欲の落ちる夏にぴったりです☆
このレシピの生い立ち
出来るだけさっぱり食べられるラーメンがいいなぁと思いました。
作り方
- 1
大根の皮をむき、大根おろしを作る。水気を軽く切る。
レモンは薄切り。
紫蘇は千切り。 - 2
塩ラーメンのスープを50ccの冷水で溶かす。
- 3
鍋に湯を沸かし、麺を4分茹でる。
茹で上がったら、冷水にとりぬめりをとる。 - 4
水切りした麺を器に盛り、大根おろし、レモン、紫蘇、コーンをのせ、スープをかける。
- 5
レモンがお好きな方はこんな風に一周レモンをのせても可愛いかも。
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コツ・ポイント
レモンは国産の「皮ごと食べれるレモン」と表記してあったものを使いました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19848217
