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二歳児も好きなヒジキの五目炒め煮
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二歳児も好きなヒジキの五目炒め煮-レシピのメイン写真

二歳児も好きなヒジキの五目炒め煮

明日の風☆
明日の風☆ @cook_40223718

春に4歳になるお孫ちゃんが、マカロニサラダと、共に、喜んでくれる一品です。給食に出たイメージで。栄養的にはすごいかも。
このレシピの生い立ち
椎茸を使わず、しめじとかで作っていた時期もありましたが、椎茸は味を含んでやっばりおいしい!と次女が言いました。確かに!出汁を使わず素材の味だけでokです。沢山出来ますが、冷凍、お弁当の作り置きにも。

春に4歳になるお孫ちゃんが、マカロニサラダと、共に、喜んでくれる一品です。給食に出たイメージで。栄養的にはすごいかも。
このレシピの生い立ち
椎茸を使わず、しめじとかで作っていた時期もありましたが、椎茸は味を含んでやっばりおいしい!と次女が言いました。確かに!出汁を使わず素材の味だけでokです。沢山出来ますが、冷凍、お弁当の作り置きにも。

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二歳児も好きなヒジキの五目炒め煮

明日の風☆
明日の風☆ @cook_40223718

春に4歳になるお孫ちゃんが、マカロニサラダと、共に、喜んでくれる一品です。給食に出たイメージで。栄養的にはすごいかも。
このレシピの生い立ち
椎茸を使わず、しめじとかで作っていた時期もありましたが、椎茸は味を含んでやっばりおいしい!と次女が言いました。確かに!出汁を使わず素材の味だけでokです。沢山出来ますが、冷凍、お弁当の作り置きにも。

春に4歳になるお孫ちゃんが、マカロニサラダと、共に、喜んでくれる一品です。給食に出たイメージで。栄養的にはすごいかも。
このレシピの生い立ち
椎茸を使わず、しめじとかで作っていた時期もありましたが、椎茸は味を含んでやっばりおいしい!と次女が言いました。確かに!出汁を使わず素材の味だけでokです。沢山出来ますが、冷凍、お弁当の作り置きにも。

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材料

  • 椎茸(生シイタケでも) 数枚
  • ヒジキ 20g
  • 人参 一本
  • ごま油 適量
  • 油揚げ 大一枚〜
  • ちくわ   ひとパック(少なくても)
  • 水煮大豆(少なくても) ひとパック
  • 料理酒 大さじ1~2
  • さとう 大さじ1~2
  • みりん 大さじ1~2
  • 醤油 大さじ1~2
  • お好みで粉末出汁 適量
  • すり胡麻を入れると美味しさアップ!
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作り方

  1. 1

    椎茸、ヒジキをそれぞれ戻す。
    椎茸の戻し汁は、捨てない。

  2. 2

    人参は、小さめに切り、レンジで加熱しておく。(どちらでも)

  3. 3

    油揚げ、竹輪を細かく刻む。

  4. 4

    戻した椎茸は、小さく刻む

  5. 5

    フライパンに、ごま油をいれ、人参、ヒジキをいれ、炒める。水煮大豆も加える。

  6. 6

    油揚げ、椎茸、竹輪もいれ、ざっと炒めたら、椎茸の戻し汁をいれ、料理酒、みりんを回しいれ、さとう大さじ1ほど入れる。

  7. 7

    少し炒めたら、醤油もいれ、更に炒める。

  8. 8

    水気がだいたいなくなるまで。味を見て、追加してください。

  9. 9

    お孫ちゃんが、ヒジキご飯にしてと!この日、保育園での給食も、ヒジキご飯だったのですが(^◇^;)

    • 二歳児も好きなヒジキの五目炒め煮作り方9写真
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    蕎麦の華さんがサツマイモ入りで作ってくださいました。

    • 二歳児も好きなヒジキの五目炒め煮作り方10写真
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    のり子のおかずさんがさつま揚げ入りで作ってくださいました。

    • 二歳児も好きなヒジキの五目炒め煮作り方11写真
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    mielleさんが冷凍枝豆入りで作ってくださいました。

    • 二歳児も好きなヒジキの五目炒め煮作り方12写真
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    ネコかえるさんが蒟蒻・シメジもプラスして作ってくださいました。

    • 二歳児も好きなヒジキの五目炒め煮作り方13写真
  14. 14

    チイチャンママが、鶏肉入りで作ってくださいました。

    • 二歳児も好きなヒジキの五目炒め煮作り方14写真
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  16. 16

    ルチアーノさん(^^♪ ヒジキ煮ってほっとしますよね☆作って頂き感謝(^▽^)/

    • 二歳児も好きなヒジキの五目炒め煮作り方16写真
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    ネコちゃん(^^♪
    お弁当にもいれてもらえる?うれしな☆いつもありがとう(^▽^)/

    • 二歳児も好きなヒジキの五目炒め煮作り方17写真
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    ルチアーノさん(^^♪ 素敵な食卓に加えていただけるとは(^▽^)/ あらら両想い?うれし♡

    • 二歳児も好きなヒジキの五目炒め煮作り方18写真
  19. 19

    Yukiまむさん(^^♪ たっぷり作って頂き嬉し☆彡 作り置きにも、冷凍にも!いつもありがとうございます(^▽^)/

    • 二歳児も好きなヒジキの五目炒め煮作り方19写真
  20. 20

    エルさん(^^♪枝豆彩りが良くていいですよね~☆ご主人にも喜んで頂き嬉し(^▽^)/

    • 二歳児も好きなヒジキの五目炒め煮作り方20写真
  21. 21

    JUNちゃン!ダブルレポ感謝です!我が家は昨日食べました!陶芸素敵ですね!見せて頂きうっとりです!

    • 二歳児も好きなヒジキの五目炒め煮作り方21写真
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    satoママンさん(^^♪ もりもり食べて頂き~こちらも嬉しくなりました(^▽^)/ありがとう~♡

    • 二歳児も好きなヒジキの五目炒め煮作り方22写真
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    チイチャンママ(^^♪ 寒くなってきたねーー:こちらは、孫ちゃんがコロナにかかったり^^:。こちらこそ、宜しくね~♡

    • 二歳児も好きなヒジキの五目炒め煮作り方23写真
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    ネコちゃん!ひじき煮は美味しいよね!いろんなものが入って健康的☆お弁当にもいいよね☆作って頂きありがとう☆

    • 二歳児も好きなヒジキの五目炒め煮作り方24写真
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    yesmamaさん!平天入りも美味しいですよね☆お弁当にも入れて頂き嬉しく!ありがとうございます☆

    • 二歳児も好きなヒジキの五目炒め煮作り方25写真
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    satoママンさん!リピありがとうございます☆お弁当にも!嬉しく(^○^)/

    • 二歳児も好きなヒジキの五目炒め煮作り方26写真
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    エルさん!枝豆入り、美味しそうです☆美味しく食べていただきありがとう☆

    • 二歳児も好きなヒジキの五目炒め煮作り方27写真
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    Hirarinn☆さん!大豆多め!美味しいですよね☆まだまた寒いですか?お互いに体調大切にしましょうね☆

    • 二歳児も好きなヒジキの五目炒め煮作り方28写真
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    コムギ大好きさん!干し椎茸入りで作って頂きありがとうございます☆美味しく食べて頂き感激です(^○^)/

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    ネコちゃん!ひじき煮にはお豆が合うよね☆美味しく食べて頂きありがとう☆

    • 二歳児も好きなヒジキの五目炒め煮作り方30写真
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    チイチヤンママ!ひじき煮美味しいよね!うちの孫ちゃん、一番上が6年生!一番下が2歳!いろんなのが終了してしまって寂しいね

    • 二歳児も好きなヒジキの五目炒め煮作り方31写真

コツ・ポイント

ヒジキの五目煮って、栄養的に、かなりの優れモノ!おいしく食べて欲しいです!我が家の味は、少し甘めかも。

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明日の風☆
明日の風☆ @cook_40223718
2019/07/09 14:06に公開
普段は、かなり偏食な夫と二人暮らしです。作れない物が多く、作りたくても作れません。脊椎管狭窄症とヘルニアになり、リハビリの日々です(^◇^;) かぜさんと呼んでもらえたら嬉しいです。返レポお気遣いなく。宜しくお願いします(^○^)/
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このレシピのキーワード

炒め煮 ひじき しいたけ にんじん 水煮大豆 酒 ちくわ 油揚げ

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