ジャガイモは時短にするため、レンジで　5分加熱して
おく。

1のジャガイモを
　3㎝角に
切っておく。

菜の花も長さ5㎝程に切っておく。

ブロックベーコンは　1㎝角に切っておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ弱火で熱す。

中火にしてベーコンを入れ炒める。

ジャガイモを入れ、片面ずつ、こんがり茶色に色をつけていく。

ブラックペパーを入れる。

菜の花の芯の部分を先に入れて軽く炒める。

あらかじめ白ワインとディジョンマスタードを混ぜ合わせておく。

菜の花の残りの葉の柔らかい部分を入れて軽く炒める。

プチトマトを入れる。

11のマスタードソースを入れ軽く混ぜたら火を止めて出来上がり。