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レンジでトマトカルボナーラ風ライス
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レンジでトマトカルボナーラ風ライス-レシピのメイン写真

レンジでトマトカルボナーラ風ライス

beroneete
beroneete @Beroneete5714

全てレンジでできる栄養バランスよくブルーベリー風味でフルーティーなトマトクリームライスです。1人ランチにお勧め!
このレシピの生い立ち
ミニトマトを消費するためにトマトソースと思い出会った薄荷パンさんのレシピを参考にカルボナーラとトマトソース合わせたらどうだろうとマイレシピと合わせてみてトマトならブルーベリーも合うのではと作ってみたレシピです。

全てレンジでできる栄養バランスよくブルーベリー風味でフルーティーなトマトクリームライスです。1人ランチにお勧め!
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beroneete
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全てレンジでできる栄養バランスよくブルーベリー風味でフルーティーなトマトクリームライスです。1人ランチにお勧め!
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ミニトマトを消費するためにトマトソースと思い出会った薄荷パンさんのレシピを参考にカルボナーラとトマトソース合わせたらどうだろうとマイレシピと合わせてみてトマトならブルーベリーも合うのではと作ってみたレシピです。

全てレンジでできる栄養バランスよくブルーベリー風味でフルーティーなトマトクリームライスです。1人ランチにお勧め!
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材料

1人分
  • ご飯 1膳
  • ミニトマト 10個
  • △チューブにんにく 小さじ1
  • △オリーブオイル 大さじ1
  • △コンソメ 小さじ1
  • 豚こま 80g
  • ◎ブルーベリーヨーグルト 1個
  • ベビーチーズ 1個
  • ◎水 50cc
  • ◎塩コショウ 少々
  • ◎コンソメ 小さじ1
  • ピーマン 1/2個
  • 卵 1個
  • 玉ねぎ 50g
  • ◇塩コショウ 少々
  • ◇酒 小さじ1
  • ◇片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは1つを8つに切って耐熱皿にいれ△の材料も混ぜる

    • レンジでトマトカルボナーラ風ライス作り方1写真
  2. 2

    1にラップをしてレンジ600wで3分加熱。

    • レンジでトマトカルボナーラ風ライス作り方2写真
  3. 3

    取り出してよく混ぜラップなしで600wで3分加熱してよく混ぜる。

    • レンジでトマトカルボナーラ風ライス作り方3写真
  4. 4

    豚こまは食べやすく切って◇をなじませておく。

    • レンジでトマトカルボナーラ風ライス作り方4写真
  5. 5

    卵は卵白と卵黄にわけておく。

    • レンジでトマトカルボナーラ風ライス作り方5写真
  6. 6

    玉ねぎピーマンは薄切りにしておく。

    • レンジでトマトカルボナーラ風ライス作り方6写真
  7. 7

    深めの耐熱皿に小さく切ったベビーチーズと◎をいれてふんわりラップしておく。

    • レンジでトマトカルボナーラ風ライス作り方7写真
  8. 8

    7を800wで2分加熱してよく混ぜます(チーズが溶けているか確認)

    • レンジでトマトカルボナーラ風ライス作り方8写真
  9. 9

    耐熱皿にご飯をいれて卵白をよく混ぜ合わせます。

    • レンジでトマトカルボナーラ風ライス作り方9写真
  10. 10

    9に8を混ぜ合わせます。

    • レンジでトマトカルボナーラ風ライス作り方10写真
  11. 11

    豚こまと3をよく合わせます。

    • レンジでトマトカルボナーラ風ライス作り方11写真
  12. 12

    10に11の豚こまをのせてトマトソースもかけます。(豚こまはなるべくくっつかないように)

    • レンジでトマトカルボナーラ風ライス作り方12写真
  13. 13

    切っておいた玉ねぎとピーマンものせます。

    • レンジでトマトカルボナーラ風ライス作り方13写真
  14. 14

    13をレンジ800wで3分加熱します。

    • レンジでトマトカルボナーラ風ライス作り方14写真
  15. 15

    真ん中にくぼみを作って卵黄をのせます。

    • レンジでトマトカルボナーラ風ライス作り方15写真
  16. 16

    好みでゴマを散らして完成です。

    • レンジでトマトカルボナーラ風ライス作り方16写真
  17. 17

    混ぜながら召し上がってください。

    • レンジでトマトカルボナーラ風ライス作り方17写真
  18. 18

    トマトソースが多すぎる場合は好みの量だけからめて残りは別のことに使っても。

コツ・ポイント

ヨーグルトは今回はブルーベリーですがプレーンでも。他にも試してみてもいいと思います。お皿はなるべく深めのを使ってラップは軽く隙間をあけてつけてください。ベビーチーズはできればカマンベール入りがお勧めです。

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beroneete
beroneete @Beroneete5714
2019/07/12 03:18に公開
食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19848438
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