白菜たっぷり！冬の麻婆豆腐我が家風♪
もえちゃんはは @moehaha
白菜多目でかさ増し〜我が家の冬麻婆豆腐です！白菜の大量消費にも
このレシピの生い立ち
冬になるとよく作るレシピです
冬以外はもやしを入れたりもします
白菜たっぷり！冬の麻婆豆腐我が家風♪
白菜多目でかさ増し〜我が家の冬麻婆豆腐です！白菜の大量消費にも
このレシピの生い立ち
冬になるとよく作るレシピです
冬以外はもやしを入れたりもします
アプリでひらく作り方
- 1
白菜とニラは洗ってザクザク切っておきます
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- 2
豆腐は2cm角に切る。出来ればボウルに入れておく(投入時に入れやすいです)
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- 3
フライパンに肉を入れてみじん切りしたニンニクとすりおろした生姜も入れ中火で炒めます（油はひかない）
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- 4
3分ほどして肉がホロホロしてきたら分量外の酒をふり入れ、調味料も全部入れます
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- 5
白菜も入れて中火で更にグツグツと2分ほど炒める
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- 6
次に豆腐を平らに入れて蓋をしたら4分ほど蒸し炊きする。再びグツグツなってきたらフライ返しなどで豆腐が崩れないように混ぜる
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- 7
ニラも入れます
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- 8
グツグツとなったらごま油と水溶き片栗粉を回し入れます。混ぜてとろみがついたら完成！とろみはお好みで加減して下さい
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- 9
2017年11月6日「冬」で人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます！
- 10
2017年12月1日話題入りしました！つくレポして頂いた皆さま有難うございました(_ _)
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コツ・ポイント
白菜を沢山入れた冬ならではの麻婆豆腐です
つくれぽ
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