りんごの変色止めは＊砂糖水＊
シノシノ８８ @cook_40059171
2017年5月5日100人話題入り✿
2025年6月8日クックパッドニュース掲載🍎
https://news.cookpad.com/articles/59787
りんごの変色止めは、塩水かレモン汁が一般的ですが…ウチは砂糖水です♪
甘さ倍増！
このレシピの生い立ち
調理師だった父から教わりました。
一般的には塩水かレモン汁ですが、しょっぱかったり、すっぱかったりして苦手（汗）
父いわく、ヨーロッパでは砂糖水を変色止めに使用することもあるようです。
砂糖水だとりんごが甘くなり、美味しさが増しますよ～♡
りんごの変色止めは＊砂糖水＊
2017年5月5日100人話題入り✿
2025年6月8日クックパッドニュース掲載🍎
https://news.cookpad.com/articles/59787
りんごの変色止めは、塩水かレモン汁が一般的ですが…ウチは砂糖水です♪
甘さ倍増！
このレシピの生い立ち
調理師だった父から教わりました。
一般的には塩水かレモン汁ですが、しょっぱかったり、すっぱかったりして苦手（汗）
父いわく、ヨーロッパでは砂糖水を変色止めに使用することもあるようです。
砂糖水だとりんごが甘くなり、美味しさが増しますよ～♡
作り方
- 1
砂糖水を作る。
小さめのボールに、水と砂糖を入れ、よくまぜ、砂糖を完全に溶かす。 - 2
１の砂糖水に、カットしたりんごを入れ、５～１０分置く。
- 3
りんごを取り出し、キッチンペーパーなどで軽く拭き取り、出来上がり✿
- 4
Myレシピ
りんごの型抜き✿♬♡簡単＊キャラ弁＊
レシピID 19442625 -
コツ・ポイント
りんご全体が、砂糖水に浸かるようにしてください。
梨や柿の変色止めにも有効です♪
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米粉のスフレパンケーキ 米粉のスフレパンケーキ
クックパッドニュース平成27年2月11日に掲載。https://cookpad.wasmer.app/recipe/2825556
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