アンパンマンパンのために〜このレシピの生い立ちパン屋さんのアンパンマンはチョコパンが多い〜。アンパンマンはアンパン！
２〜３回ゆでこぼす、洗う
水800ccいれて高圧20〜25分
柔らかくなったら煮汁残すなり捨てるなりして、甘味料いれて煮詰める。よ〜く混ぜないと焦げ付きやすいよ
冷えると固くなるから、気持ち ゆるめで火を止める
アンパンにするにはギリギリの甘さ。ラカントだけだと少し苦みを感じる気がする…。こども用と自分用と甘味料は分けようか…。黒糖で少しコク出しするか…。
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