水切りヨーグルト使用☆簡単カルボナーラ風

フラフライ
フラフライ @cook_40195947

クリームチーズの代替として水切りヨーグルトを使いました。今回は1.4mmの太さを使用しました。
このレシピの生い立ち
クリームチーズの代替として、今ハマっている水切りヨーグルトを使ってみました~

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クリームチーズの代替として水切りヨーグルトを使いました。今回は1.4mmの太さを使用しました。
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材料

1人前
  1. パスタ 100g
  2. 牛乳 100cc
  3. 水切りヨーグルト 40g
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ウインナー 2本
  6. 固形コンソメ 1個
  7. オリーブオイル 小さじ2
  8. 塩コショウ 適量
  9. ブラックペッパー(荒挽き) 適量
  10. パルメザンチーズ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    パスタを茹で、玉ねぎとウインナーをスライスします。

  2. 2

    オリーブオイル(分量別)を敷き、玉ねぎを炒めて、ウインナーも炒めます。

  3. 3

    充分に火が通ったら、牛乳を入れ、水切りヨーグルトを溶かします。

  4. 4

    溶けたら、固形コンソメを入れ、塩コショウで味を整えます。

  5. 5

    そこに茹で上がったパスタを入れ、よく絡めます。

  6. 6

    絡まったら、ブラックペッパーとオリーブオイルで香りを付けます。

  7. 7

    後は盛りつけて完成です。

  8. 8

    お好みでパルメザンチーズを振るとより美味しくなります。

コツ・ポイント

オリーブオイルを最後にふるのがポイント。

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