じゃがいもを皮ごと茹でる。

にんじんを5ミリ角に切って茹でる。

きゅうりは5ミリ角に切って塩でもんでおく。

じゃがいもは火が通ってから5ミリ角に切る。

マヨネーズ、こしょうで和える。

にんじんを5ミリの薄さに切って型抜きする。

型抜きしたにんじんを茹でる。

皿にレタスを盛りつけ、サイコロサラダをのせて、茹でたにんじんを飾って完成。