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鶏の照り焼き
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鶏の照り焼き-レシピのメイン写真

鶏の照り焼き

イカスミ☆
イカスミ☆ @cook_40239929

簡単に出来て美味しい!
うちの定番料理です。
このレシピの生い立ち
随分昔に姉に教えてもらったレシピです。

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鶏の照り焼き

イカスミ☆
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 片栗粉 適量
  • 〈調味料〉
  • 醤油 大さじ3
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大にきり、片栗粉をまぶす。

    • 鶏の照り焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに少し多めに油をひき、1の鶏肉を皮の方から中火で焼く。

    • 鶏の照り焼き作り方2写真
  3. 3

    こんがりと焼き色が付いたら、ひっくり返し、蓋をして火が通るまで焼く。

    • 鶏の照り焼き作り方3写真
  4. 4

    焼いている間に、調味料を合わせておく。

    • 鶏の照り焼き作り方4写真
  5. 5

    火が通り、焼き色が付いたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、4のタレを入れ、煮詰める。

    • 鶏の照り焼き作り方5写真
  6. 6

    とろみが出たら出来上がり。

    • 鶏の照り焼き作り方6写真

コツ・ポイント

特にありません。
誰でも簡単に作れます。

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イカスミ☆
イカスミ☆ @cook_40239929
2019/07/06 11:12に公開

このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉 鶏もも肉 酒

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