絶品ポテトサラダ
Miiiii_Nee @cook_40181039
しっとりなめらかな口当たりで家族友達にも大人気のポテトサラダです！
このレシピの生い立ち
母から教わり、少しアレンジを加えるようになりました！
キュウリをよく塩もみすることが大事です。
友人にも大人気のため、こちらに載せることにしました！
皆様、ぜひ作ってみてください！
絶品ポテトサラダ
しっとりなめらかな口当たりで家族友達にも大人気のポテトサラダです！
このレシピの生い立ち
母から教わり、少しアレンジを加えるようになりました！
キュウリをよく塩もみすることが大事です。
友人にも大人気のため、こちらに載せることにしました！
皆様、ぜひ作ってみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいたジャガイモを沸騰させたお湯に入れ、15~20分ほど中火で湯がく
- 2
キュウリをスライスすしたものをお皿に入れ、
塩を振り、もんで水で洗い流す。
水分は軽く取っておく。 - 3
ハムを1cm角くらいの大きさに切っておく。
(4枚入り×3セットのうち1セット4枚をそのまま切る) - 4
1 のジャガイモを水にさらし、つぶしてしばらく冷ます
- 5
ある程度冷ませたらキュウリとハムを入れ、軽く混ぜる
- 6
お酢とからし、塩コショウ、レモン汁、ゆで卵、マヨネーズを入れて混ぜる
- 7
ジャガイモがほぼつぶせていたら完成！
コツ・ポイント
ジャガイモはほぼ100%つぶします。
ゴロゴロ感な好きな方はお好みで！
マヨネーズはかなり使います。
両手を使って1回絞りきるくらいで場合によってまた足します。
カロリーは高いかもですが結構入れた方がおいしいです！
塩コショウもわりと使用！
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