豆腐の胡麻クリームパスタ
蒼頭ちゃん @cook_40267562
"胡麻"と"豆腐"で、お腹も満足美肌レシピ( ´∀｀ )ｱﾊﾝ
このレシピの生い立ち
豆腐と、胡麻が大好きで、好きなモノでﾊﾟｽﾀが出来たら嬉しいなー...で、出来ちゃった(・∀・)
クリーム系だけど、肌にも良い食材で、お腹にもドーン。見た目もキレイなので、お客様にも喜んで頂けます。楽しんで頂けたら嬉しいな♥
豆腐の胡麻クリームパスタ
"胡麻"と"豆腐"で、お腹も満足美肌レシピ( ´∀｀ )ｱﾊﾝ
このレシピの生い立ち
豆腐と、胡麻が大好きで、好きなモノでﾊﾟｽﾀが出来たら嬉しいなー...で、出来ちゃった(・∀・)
クリーム系だけど、肌にも良い食材で、お腹にもドーン。見た目もキレイなので、お客様にも喜んで頂けます。楽しんで頂けたら嬉しいな♥
作り方
- 1
塩を入れた鍋でパスタを茹で始める。
- 2
豆腐をペーパーで包んで電子レンジで余分な水切りをする。
- 3
豆腐をボウルの中でクイジナートを掛ける、若しくは擂り鉢ですり潰す(一人の時は手抜きで泡立て器で潰してOKとしてます)。
- 4
とろとろになった豆腐の中に、☆を全て混ぜ合わせてソースの準備完了。
ユルかった場合は、冷蔵庫で冷やすと幾分硬めに。 - 5
パスタを茹上げ完了1分前にお湯から引き上げ、フライパンに胡麻油を温め、唐辛子、パスタを炒め、軽く塩胡椒。
- 6
お皿にパスタを盛り付け，上から4で出来た豆腐胡麻ソースを掛け、飾り海苔、水菜or貝割れを散らして完成。
- 7
残ってしまったソースは、茹でた野菜やサラダに掛けても立派な一品になります
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