春雨の代わりにキャベツで糖質OFFチャプチェ☆このレシピの生い立ち野菜がたっぷり食べたかったので
キャベツ 5mm幅の細切り人参 斜め薄切り椎茸 薄切り細葱 約4cm生姜 細切りニンニク 薄切り
豚細切れ、人参、生姜、ニンニクを炒める
油は不要です
人参が柔らかくなったら、椎茸を追加して焼き付けるようにゆっくり炒める
紹興酒、水、ナンプラーを加え、アルコールを飛ばす
キャベツを追加コチュジャンを加えて全体を混ぜる
最後に細ネギを加えて、しんなりしたらできあがり
盛り付け時に炒り胡麻をかけていただきます
コチュジャンはこれを使っています
キャベツはしんなりしてOK細ネギはニラでも〜
キャベツを春雨に置き換えると、そのままチャプチェになります
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