豚肉と茄子のオイスターソース炒め。
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
夏野菜たっぷりの、簡単オイスターソース炒めです。
冷蔵庫にある野菜でどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってる野菜と栄養満点の豚肉でオイスターソース炒めにしました。
豚肉と茄子のオイスターソース炒め。
夏野菜たっぷりの、簡単オイスターソース炒めです。
冷蔵庫にある野菜でどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってる野菜と栄養満点の豚肉でオイスターソース炒めにしました。
作り方
- 1
茄子はがくを取り、7～8ミリ厚さに切り水に浸けておく。
ピーマンは種を取り乱切りにする。
◎を合わせておく。 -
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて炒める。
-
- 3
茄子と水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 4
茄子が少し柔らかくなったらピーマンを入れて、合わせておいた◎を入れて絡める様に炒める。
-
コツ・ポイント
③の工程で茄子が少し柔らかくなる位まで蒸し焼きして下さい。
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