新じゃがは、5mm位の幅でスライスしたら、ボールに入れ、大さじ1の水(分量外)をかけてラップをし、レンジで5分ほどチン。

豚バラを1枚ずつ広げておく。
端に、1でチンしたじゃがいもをのせて一巻。

その上にチーズ1枚、キャベツを1、2枚重ねる。キャベツは葉の厚みを見て調整してください。

そこに、じゃがいもをまたのせて、残りの長さ分で、巻いていきます。

同じ要領で全て巻いたら、塩コショウをして、小麦粉+水のつなぎ⇒パン粉の順で衣をつけます。

油を1cm～2cm位の深さになるように入れ、温めたら、6を揚げていきます。

揚がったら、ペーパータオルで油を切って、完成♪写真は、水菜とトマトを添えています。