もやしは1分ほどゆで、ごま油でからめる。

フライパンで豚ひき肉をごま油で炒める。

肉の色が変わったら、(椎茸)、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切り)を入れ更に炒める。

味噌、醤油を入れ、水分が飛ぶまで炒める。

もやしをしいた皿の上にのせたら出来上がり。

お好みでカイワレをのせると見た目が良くなります。