ピリ辛タレとエゴマのチヂミ
kanna★ @cook_40262111
クセのあるエゴマの葉がピリ辛タレとよく合います。ごま油で焼いて表面サックリ、中もっちりです！おいしく栄養満点★
このレシピの生い立ち
フレッシュなエゴマの葉が手に入ったので、チヂミにしてみました。
ピリ辛タレとエゴマのチヂミ
クセのあるエゴマの葉がピリ辛タレとよく合います。ごま油で焼いて表面サックリ、中もっちりです！おいしく栄養満点★
このレシピの生い立ち
フレッシュなエゴマの葉が手に入ったので、チヂミにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする。
- 2
エゴマの葉はザルに入れてよく洗い、水を切っておく。
- 3
ボウルに玉ねぎ、エゴマの葉以外の材料を全て入れ、ダマができないようによく混ぜる。
-
- 4
玉ねぎ、エゴマの葉を加えて全体に絡む程度に混ぜる。
-
- 5
フライパンにごま油を引き、中火で熱する。
- 6
熱くなったところに具を流し込んで、片面5分ほど焼く。
-
- 7
表面に色がついてサックリしてきたらひっくり返す。同じく5分ほど焼く。
-
- 8
火が通ったらまな板に出して、好みの大きさに切る。
- 9
小さい器にタレの材料を全て入れて混ぜる。
- 10
完成！
-
コツ・ポイント
ごま油をしっかり使って、強めの火でパリッと焼くことです。中にもしっかりと火を通して下さい。あとは混ぜるだけ！
つくれぽ
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