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プチぱん-レシピのメイン写真

プチぱん

遊空戯ロキ
遊空戯ロキ @cook_40206548

心無しかもちっとしてる気がするプチぱん
このレシピの生い立ち
うっかり間違えて白玉粉入れたが、案外平気だった。

心無しかもちっとしてる気がするプチぱん
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遊空戯ロキ
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うっかり間違えて白玉粉入れたが、案外平気だった。

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材料

  • 強力粉 300g
  • 無塩バター(うちでは、ケーキ用マーガリン使ってます) 30g
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • スキムミルク 大さじ2
  • 白玉粉 30g
  • 水 180cc
  • ドライイースト 小さじ1
  • 薄力粉(後から上にかけるよう) 適量
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作り方

  1. 1

    ホームべーカリーに薄力小麦粉以外の材料をいれ、生地を作成

  2. 2

    生地を取り出し8等分にしたら、丸めて、濡れ布巾をかけて10分休ませます

  3. 3

    オーブンで35度で35分ほど発酵

  4. 4

    生地の真ん中に竹串や、スケッパー、包丁や糸などで線をつけ、薄力粉を上にふりかけます。

  5. 5

    180度で、15分焼いて出来上がり

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遊空戯ロキ
遊空戯ロキ @cook_40206548
2019/07/06 07:06に公開
食いたいものを作り、そして食う。楽して安くそれなりに美味しく、腹が満たされることが大事(`・ω・´)キリッ
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このレシピのキーワード

パン 強力粉 薄力粉 白玉粉

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