ギャラクシー羊羹
たかみつクック @cook_40094478
七夕に作りたかったんですが、研修で忙しく遅れて作りました。あまりうまくできなかった
このレシピの生い立ち
七夕の時期は七夕ゼリー作ったり、祈願祭行くんですが、研修続きで時期が遅れで作りました。
ギャラクシー羊羹
七夕に作りたかったんですが、研修で忙しく遅れて作りました。あまりうまくできなかった
このレシピの生い立ち
七夕の時期は七夕ゼリー作ったり、祈願祭行くんですが、研修続きで時期が遅れで作りました。
作り方
- 1
寒天と水で寒天液を作る
タッパーに1センチくらい流す
冷蔵庫に10分くらいいれる - 2
小皿に食紅、①青、②赤、青、③アラザンを入れる
- 3
1の寒天液が固まりかけたら、③のアラザンを適当に散らばす
- 4
そのあとタッパーの縦半分に①たらしもう半分に②をたらし冷蔵庫に5分おく
- 5
そのあと、寒天液小さじ3.練乳小さじ3.牛乳小さじ1混ぜて4のタッパーにたらす
- 6
寒天液とあんこをいれ混ぜて火にかける
沸騰させないで、混ざったら火はとめる - 7
冷蔵庫で冷やして出来上がり
器や別のものに移す時まわりは爪楊枝で、一回り空気をいれる -
- 8
鍋にお湯を入れて、タッパーを5秒くらいいれたら、きれいにとれますよ
-
コツ・ポイント
層ができるので、切ったときズレが生じることがあります。あとは模様がイマイチで。またチャレンジします
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