ようかん

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merit @cook_40016605

食物繊維たっぷり含まれ、甘すぎあとあじがすっきり。

ようかん

食物繊維たっぷり含まれ、甘すぎあとあじがすっきり。

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材料

寒天1本分
  1. 寒天 1本
  2. 砂糖 60g
  3. 600cc
  4. あんこ 400g
  5. 食紅 少々
  6. 少々

作り方

  1. 1

    水に浸した寒天を絞り水600ccで煮とかし溶ければ砂糖を入れて溶かしてこす。

  2. 2

    こしたものを火にかけてあんこをじょじょに加え混ぜそこに塩少々食紅をいれ弱火で2分ぐらい煮る。

  3. 3

    型に流し込めば出来上がり。

コツ・ポイント

寒天を水に浸して柔らかくしてから
水気を絞ってからお鍋に入れ煮溶かす

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merit紹介 1950年誕生、主人、私、息子&娘(ビュティフルべりー)、ミックス犬(ハッピー)。趣味は簡単レシピ、書道、手芸、パソコン(初心者)。好物は、お酒、果物、和菓子そしてダーリン。自然と緑に囲まれ、味香り色を楽しむ茶と野菜栽培。手作りレシピ大好
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