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茹でただけナス
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茹でただけナス-レシピのメイン写真

茹でただけナス

クック67AXLG☆
クック67AXLG☆ @cook_40237580

暑い夏に簡単
このレシピの生い立ち
畑で取れる形の悪いナスの救済メニューです。
我が家 夏の定番メニューです。

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材料

四人分
  • ナス 3~4本
  • おろししょうが 適宜
  • 醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かします。
    沸騰したら 材料のナスをまるごと入れて火が通るまで茹でます。

  2. 2

    茹であがったらザルに上げて少し冷まします。水切りも同時にできます。

  3. 3

    冷めたナスを一口サイズのくし形に切ります。
    後は 冷蔵庫に食べるまで冷やします。
    召し上がる時はしょうが醤油で。

コツ・ポイント

ザルに上げての水切りはこれくらいがちょうどです。
水切りしすぎないように。

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クック67AXLG☆
クック67AXLG☆ @cook_40237580
2019/07/09 02:28に公開
息子っち三人のオカンです。旦那さんはメタボ化、 食べ盛りでも野菜いっぱい食べて欲しいと頑張り中です。
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