大根、人参、きゆうりをそれぞれ細く切っておきます。

1に塩をして少し馴染ませておきます。

2の水分を十分に絞っておきます。

ジップロックに3、4を野菜が漬かる程度に入れます。

袋の上から、少し揉みこんでおきます。

5の蓋をしっかりとして冷蔵庫に２時間くらい保存。

6を取り出して頂きます。

時間が経っても美味しく頂け、とても重宝ですね。