187、海老と枝豆のガーリック炒め弁当♡
クックC8I0I5☆ @cook_40200489
ご飯の上に玉子焼きを乗せ、実はこれ残りのご飯をレンジで温めた際に失敗してしまいお餅の様になったので。娘には申告済ですが。
このレシピの生い立ち
失敗も毎日の記録として
ちょっと目を離した隙にご飯のラップが真空状態の様になってしまい、ご飯のストックがなかったのと時間がなく買いに行けなかったので致し方なく持たせましたが案の定、3分の2は硬く食べられなかったとの事。
187、海老と枝豆のガーリック炒め弁当♡
ご飯の上に玉子焼きを乗せ、実はこれ残りのご飯をレンジで温めた際に失敗してしまいお餅の様になったので。娘には申告済ですが。
このレシピの生い立ち
失敗も毎日の記録として
ちょっと目を離した隙にご飯のラップが真空状態の様になってしまい、ご飯のストックがなかったのと時間がなく買いに行けなかったので致し方なく持たせましたが案の定、3分の2は硬く食べられなかったとの事。
作り方
- 1
玉子焼き
レシピID20294021 - 2
鳥の照り焼き
①唐揚げ用の鶏肉をフォークで両面刺す②フライパンに油を引き皮を下にして焼く③皮が狐色に焼けたら裏面にして蓋 - 3
し蒸し焼きにする④裏面も程よく焼けたら蓋を取り調味料を入れ2~3分焼く。
- 4
海老と枝豆のガーリック炒め
①海老の下処理を済ませ予め湯通ししておく②フライパンにマヨネーズを入れ海老、枝豆を入れ塩、 - 5
コショウをし炒める③レモン汁を掛ける
- 6
竹輪in枝豆
竹輪を半分に斜めに切って塩茹でした枝豆を詰める。
コツ・ポイント
特にありません。
お弁当作りも今年で6年目。私の学生時代のお弁当と言えば赤いアルミのお弁当箱に一面黒で被われた二段の海苔弁当しか記憶にない。そんな過去が反面教師になり娘にはあれやこれやと孤軍奮闘する日々。自分で言うのもなんだが、まるで宝石箱のようだと思う。失敗しても美味でなくても娘は決して文句を言わない。ただ一言「美味かった！」で終わる言葉に拍子抜けする素っ気なさだが、元気が出る弁当作りにと戦い続ける記録である。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19851168
