本格的担々麺～ベースに味噌ラーメン
ねずみんパラダイス @cook_40193358
味噌ラーメンをベースに 簡単にアレンジして 本格的担々麺が 家で 食べられます！うなる 美味しさ！是非 ご賞味あれ！
このレシピの生い立ち
担々麺大好き！だけど なかなか 本格的担々麺を 食べに行く時間が 無くて手軽に味噌ラーメンベースに 美味しく頂ける担々麺を作りましたぁ～
まぁまぁ～これなら許せるかなぁ～
本格的担々麺～ベースに味噌ラーメン
味噌ラーメンをベースに 簡単にアレンジして 本格的担々麺が 家で 食べられます！うなる 美味しさ！是非 ご賞味あれ！
このレシピの生い立ち
担々麺大好き！だけど なかなか 本格的担々麺を 食べに行く時間が 無くて手軽に味噌ラーメンベースに 美味しく頂ける担々麺を作りましたぁ～
まぁまぁ～これなら許せるかなぁ～
作り方
- 1
もやし 小松菜は、適当な大きさにカットします。ザルで水気を切りましょう。
-
- 2
ニンニクを スライスします！
-
- 3
ラーメンどんぶりに 市販の味噌だれと練りごまを入れておきます。
-
- 4
フライパン(中華鍋)に ニンニクスライスとごま油を入れ 弱火で香りが立つまで 熱します。
- 5
香りが立ったら 豚挽き肉と豆板醤を入れ 炒めます。
-
- 6
挽き肉の色が 変わったら 規定量の水を 入れ 沸騰したらもやしと小松菜を 入れます。その間に 麺を 茹でて 行きましょう
-
- 7
麺が茹で上がる30秒前に どんぶりにスープだけを 注ぎ入れます！
-
- 8
良く混ぜたところに 茹で上がった麺を 入れて その上に 具材を乗せたら完成です。お好みで 花山椒 ラー油を入れて。
-
- 9
カワセミさん～レポありがとうございます。とてもステキに作って下さり とてもうれしいです。
コツ・ポイント
スープの出来上がりと麺の出来上がりの時間調整を して下さい。
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Maroooon☆ -
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