お米を洗って30分、水に浸けて放置。

しょうがと油あげは細切り、しめじはひと口大に分けておく。て言うより、食べれればOK。

1に醤油、酒、みりんを入れて少しかきまぜる。

鮭を乗せて炊飯オン。

炊けたら鮭を取り出して骨を取る。ほぐし身だけ炊飯器に戻してちょっと混ぜる。

海苔なり三つ葉なりを乗せて雰囲気マシマシでいただきます。