鶏胸肉の皮をはぐ（皮は使いませふすん）。味が染み込みやすい用に、フォークで1枚につき10箇所くらいブッ刺す。

①をビニール袋に入れて、◎を全部入れる。冷蔵庫で8時間以上寝かす。

食べたい時に、200℃のオーブン（予熱が終わった状態）で、30分焼く。