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鶏もも肉のおろしステーキゆず詩ぽんがけ
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鶏もも肉のおろしステーキゆず詩ぽんがけ-レシピのメイン写真

鶏もも肉のおろしステーキゆず詩ぽんがけ

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

柚子の香りがさわやかで、まろやかな酸味とだし感が美味しい♪ゆず詩ぽんと大根おろしでサッパリと美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
お肉の下味に白だしを使うことで旨みたっぷり&ジューシーに仕上がります!「ゆず詩ぽん」のまろやかな酸味とだし感がお肉をさっぱりさせ、夏にピッタリメインおかずに♪

柚子の香りがさわやかで、まろやかな酸味とだし感が美味しい♪ゆず詩ぽんと大根おろしでサッパリと美味しいですよ♪
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お肉の下味に白だしを使うことで旨みたっぷり&ジューシーに仕上がります!「ゆず詩ぽん」のまろやかな酸味とだし感がお肉をさっぱりさせ、夏にピッタリメインおかずに♪

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鶏もも肉のおろしステーキゆず詩ぽんがけ

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

柚子の香りがさわやかで、まろやかな酸味とだし感が美味しい♪ゆず詩ぽんと大根おろしでサッパリと美味しいですよ♪
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お肉の下味に白だしを使うことで旨みたっぷり&ジューシーに仕上がります!「ゆず詩ぽん」のまろやかな酸味とだし感がお肉をさっぱりさせ、夏にピッタリメインおかずに♪

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1~
  • A:酒 大さじ1
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 適量
  • ゆず詩ぽん 適量
  • 大根(おろす) 5cm
  • 青しそ(千切り) 5枚
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『ゆず詩ぽん』で味付けしています。

    • 鶏もも肉のおろしステーキゆず詩ぽんがけ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は皮目をフォークで穴をあけ、Aを振って10分程おきます。上から茶こし等で小麦粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンに油を熱して2を皮目を下にして焼き、皮がきつね色になったら裏返し、中火から弱火で中まで火を通します。

  4. 4

    3を食べやすい大きさに切って器に盛り、大根おろしと青しそをのせ、ゆず詩ぽんをかけます。

コツ・ポイント

鶏もも肉の皮の下にある白い脂肪は、適度に取り除くとよりさっぱりした仕上がりになります!

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2019/07/10 06:58に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

ステーキ 大根 大葉 鶏もも肉 ゆず 酒 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19851415
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