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台湾まぜそば
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台湾まぜそば

ぬぬんこ
ぬぬんこ @cook_40266430

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最近冷蔵庫の中にあるダメになりそうなもので美味しい料理を作ってくれる凄いマッチョ

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材料

1人分
  • ニラ 1束
  • 刻み海苔 適当
  • かつお節 1袋
  • 卵黄 1
  • ひき肉 100g
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆ウェイパー 小さじ1/2
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • ☆ニンニクチューブ 小さじ1
  • 麺用:醤油 大さじ1
  • 麺用:めんつゆ おお大さじ1
  • 麺用:ごまあぶら 大さじ1
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作り方

  1. 1

    うどんを茹でながらニラとかノリとか上に乗せるのものを切ったりと準備しとく

  2. 2

    その最中に、☆がついてるやつを合わせ調味料として作っておいて、ひき肉を炒めてそこに入れる。汁がなくなるまで炒める

  3. 3

    麺用、と書いてあるのはうどんのスープになるのも。うどんが茹で上がる前に器に、醤油、めんつゆ、ごま油を入れる。醤油はお好み

  4. 4

    うどんが茹で上がったら水切りして、スープの中に入れて上に具材を乗せて完了

コツ・ポイント

ひき肉にしっかり合わせ調味料の味を染み込ませる

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ぬぬんこ
ぬぬんこ @cook_40266430
2019/07/07 22:41に公開
お料理できるようになる為にメモとして使います。つくれぽ見てます、ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

ニラ ひき肉 かつお節 めん 卵黄

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