きな粉蒸しパン(パッククッキング）
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
パッククッキング（ポリ袋に食材を入れて、湯せんで火を通す調理法）で作った蒸しパンです。きな粉の香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
パッククッキングで作る蒸しパンのアレンジとして考えました。
夏休み中の「キッズ食育教室」で、小学生と一緒に作りました。
きな粉蒸しパン(パッククッキング）
パッククッキング（ポリ袋に食材を入れて、湯せんで火を通す調理法）で作った蒸しパンです。きな粉の香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
パッククッキングで作る蒸しパンのアレンジとして考えました。
夏休み中の「キッズ食育教室」で、小学生と一緒に作りました。
作り方
- 1
ポリ袋にホットケーキミックス、きな粉、砂糖を入れてよく混ぜる。
- 2
①の粉に牛乳とサラダ油を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- 3
生地を片側に集め、ポリ袋の空気を抜きながら、上の部分を縛る。
- 4
沸騰した鍋にザルを入れ、20分程度入れ加熱する。途中でひっくり返し、均等に熱を通す。
- 5
鍋から上げ、熱いうちにタオル等を使って形を整える。
冷ましてから食べると美味しいです。 -
コツ・ポイント
鍋底にザルやタオルを敷くと袋が破けにくいです。
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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