玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにしておく

小鍋もしくは小さめのフライパンに①とサラダ油大さじ1を入れ、混ぜてから火にかける

焦げないようにかき回しつつ、香りが出てきたらしょうゆとみりんと水を入れる

※ソースを増やしたい時は、しょうゆ、みりん、水を2:2:3で。

煮立ったら完成！
一緒に大根おろしやなめ茸、大葉などがあると和風ハンバーグになります。