作り方を覚えれば簡単です！このレシピの生い立ち岩手の郷土料理です。
上新粉、もち粉を混ぜておく。
しょうゆ、ザラメ、水を煮立て、サラダ油、くるみ、ごまを入れる。
２に１を入れてよく混ぜ、鍋の中でこねる。
蒸し器を熱し、３を３個くらいに分けて30分蒸す。
蒸しあがったものを100回くらいこねる。
型に入る大きさにちぎり、型に入れて取り出す。
こねるのが足りないと、粉っぽくなるのでよくこねましょう。５ 熱いので、軍手の上に使い捨てビニール手袋をつけてこねましょう。６ 型がない場合は、写真のように丸く形成し、はしなどで線をつけても◎！
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