作り方
- 1
ごぼうとにんじんを少し太めの千切りする
- 2
クルミを適当な大きさに砕く
- 3
フライパンを中火にかけごま油をいれて香りを出す
- 4
ごぼうとにんじんをフライパンに投入し、ごま油が良くいきわたるまで炒める
ひと炒めしたところにクルミを入れ炒める - 5
砂糖、調理酒、みりん、しょうゆを投入し、ひと煮立ちしたらカレー粉を投入
- 6
煮汁がなくなってきたらいりごまを投入し、かきまぜ完成
コツ・ポイント
太めの千切りがポイント
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