カレーきんぴらごぼう
作り置きレシピ
冷蔵5日
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷり食べたくて
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食物繊維たっぷり食べたくて
ごぼうとにんじんを少し太めの千切りする
クルミを適当な大きさに砕く
フライパンを中火にかけごま油をいれて香りを出す
ごぼうとにんじんをフライパンに投入し、ごま油が良くいきわたるまで炒める
ひと炒めしたところにクルミを入れ炒める
砂糖、調理酒、みりん、しょうゆを投入し、ひと煮立ちしたらカレー粉を投入
煮汁がなくなってきたらいりごまを投入し、かきまぜ完成
太めの千切りがポイント
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