木の実のヴィーガンクッキー
ヴィーガンスィーツ
このレシピの生い立ち
動物性不使用で美味しいクッキーを作りたくて考えました。まだ、分量は調整中です（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ココナッツオイル(夏はそのままで大丈夫ですが、冬は湯煎やレンジで液状になる手前まで溶かしてください)と砂糖を混ぜる
-
- 2
粉類をいっぺんに入れてゴムベラで混ぜる。
(粉類はふるわなくても綺麗に混ざります) -
- 3
木の実を好きなだけ入れてゴムベラでまぜる。
オーブンは150〜160度
20分で予熱しておきます。 -
- 4
ラップでクッキー1枚分くらいを包んでぎゅっと、型を整えます。かなり、崩れやすいので頑張ってください。
-
- 5
オーブンで、150～160度。
小麦色になるまで焼いてください。オーブンによって加減してくださいね。 -
- 6
追記
❹で、アーモンドミルクを少量入れると形成しやすくなりました。味も変わりありません。
コツ・ポイント
混ぜるだけで、簡単です。
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