彩り★そうめんランチ
お手軽ワンプレートランチ
このレシピの生い立ち
そうめんをワンプレートにできないかなぁと思いついたのがきっかけです★
作り方
- 1
きゅうり、トマト、ゆで卵、（他はお好みの具材でどうぞ★）
を切っておく。 - 2
そうめんを茹でて冷水でしめる
- 3
そうめんは水をしっかりきって、お皿に一口分ずつくるっと巻きながら盛り付ける。
- 4
そうめんを盛り付けた残りの部分に色々な具材を盛り付ける。
- 5
そうめんつゆを上からかけてもOKだし、つゆにつけて食べてもオッケーです★
コツ・ポイント
私はできるだけお皿を洗いたくないので（笑）ぶっかけてねぎをトッピングして食べます★
そうめんをカラフルなそうめんにしたらもっと見栄えが良くなりますよ☆
彩りそうめんお子様ランチバージョンもあります☆
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