ほか弁の唐揚げに付いてるゆずしょうゆ風
yuchunrena @cook_40160430
ほか弁の唐揚げ弁当についてくる"ゆずしょうゆ"が大好きで作り方を検索したけど無かったので配合の割合を色々試した結果です。
このレシピの生い立ち
ほか弁の柚子醤油が好きで自分で作れないかと思い、
ほか弁の柚子醤油片手にw味見しながら割合をさがしてみましたw
成分上、完璧にはコピー出来ないけど、雰囲気はだいぶ近いと思いますw
甘味が気持ち足りないかもしれませんが……(ー_ー;)
ほか弁の唐揚げに付いてるゆずしょうゆ風
ほか弁の唐揚げ弁当についてくる"ゆずしょうゆ"が大好きで作り方を検索したけど無かったので配合の割合を色々試した結果です。
このレシピの生い立ち
ほか弁の柚子醤油が好きで自分で作れないかと思い、
ほか弁の柚子醤油片手にw味見しながら割合をさがしてみましたw
成分上、完璧にはコピー出来ないけど、雰囲気はだいぶ近いと思いますw
甘味が気持ち足りないかもしれませんが……(ー_ー;)
作り方
- 1
作り方と言うか…(笑)
１：１で合わせるだけです♥( ・∇・) -
- 2
これはお土産物で頂いた柚子ポンでしたが、柚子の香りの強いほうが本物に近づくと思います(。-∀-)
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- 3
出し醤油大さじ1
今回使ったのは豆腐にかける用の醤油です。 -
- 4
写真の右側からほか弁の柚子醤油（本物）
真ん中が1:1
右側が柚子ポン2:出し醤油1 -
- 5
ほか弁で売ってるのは若干の甘味があり、それに近づけるには味の素とかの旨味調味料を使うと良いかも。（試してはないですが…）
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- 6
パスタを少量茹でて唐揚げの下に敷くと柚子醤油を吸って、よりほか弁っぽく近くなると思います♥ヽ(‾▽‾)ノ
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コツ・ポイント
柚子ポンは香りが強めの方がより近づくと思います♥(〃∇〃)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19852040
