ゴーヤ、ズッキーニは薄切り、いんげんは斜め切りにする。

オクラは鞘をとって縦半分に切り、ブロッコリーも縦に2～3等分に切っておく。

ベーコンは2cm幅に切り、玉ねぎ、にんにくはみじん切り、鷹の爪は種をとっておく。

湯をわかし、沸騰したら塩を入れる。パスタを指定時間茹で、パスタを茹でたお湯を75cc ほどとっておき、ざるにあげる。

フライパンに オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で火にかける。フライパンが温まってきたら、ベーコンを入れる。

にんにくがうすいきつね色になるまで弱火で炒める。中火にして 玉ねぎを入れ、油を馴染ませる。

オクラ以外の野菜を入れてざっくり混ぜ、④のパスタのお湯を入れ 1分煮る。オクラを入れて、さらに1分煮る。

弱火にして、パスタを入れて和える。塩・胡椒で味を調節して、出来上がりです！