バターと玉子は室温で戻しておく。

●の薄力粉、マリーム、おからパウダー、ベーキングパウダーは計量し混ぜ合わせておく。

バターと砂糖をボールに入れ、泡立て器で白くなるまですりつぶすようによく混ぜる。

ボールに玉子を割り入れて、
全体がダマなく滑らかになる
までよく混ぜる。

2で計量した●の粉類をボールに入れてゴムべらで切るように混ぜる。

粉っぽさがなくなってきたらラップに生地を広げて棒状に形成して包む。

ラップにくるんだ生地は冷蔵庫で30分以上寝かせる。
焼く5分程前にオーブンを180℃に余熱する。

天板にクッキングシートをひく。
棒状の生地を厚み5～1cm程度に切り、少し隙間を空けながら並べていく。

余熱したオーブンに入れて180℃で20分焼く。

焼けたらはオーブンの庫内で余熱が覚めるまでおく。

余熱がとれたら完成！