①から⑦までの野菜を角切りもしくは一口大に切って中火で素焼きします。フライパンには油をひきません。

イイ感じに焦げ目がついたらフライパンの中身をグラタン皿へ分けます。

ここでプチトマトをグラタン皿へ入れます。

ふわっとサランラップをかけたら1分レンチンします。人参が硬いので柔らかいのがよければ2〜3分に増やします。

レンジから取り出したらオリーブオイル→トマトソース→マヨネーズ→チーズとお好きなだけ入れてしまいましょう。

オーブンで10分！出来上がりです。