マリームで！濃厚チョコレートプリン
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
マリームを生クリームの代わりに使った濃厚なチョコレートプリンです。
このレシピの生い立ち
マリームでホイップクリームができると知って、デザートに生クリームと同様に使える！と思い、作りました。
マリームで！濃厚チョコレートプリン
マリームを生クリームの代わりに使った濃厚なチョコレートプリンです。
このレシピの生い立ち
マリームでホイップクリームができると知って、デザートに生クリームと同様に使える！と思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
マリームに水と牛乳を加えて混ぜ合わせる。
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- 2
チョコレートは包丁で刻む。
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- 3
耐熱皿に、ゼラチンと5倍の水を加え30秒レンチンする。
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- 4
弱火で加熱して40度に温める。火から離し、刻んだチョコレートを加え、混ぜながら溶かす。
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- 5
ゼラチンとカルーアを加える。
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- 6
型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
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- 7
マリームとぬるま湯を加え、ハンドミキサーで攪拌する。角が立ち始めたら、バニラオイルを加え、ひと混ぜする。
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- 8
絞り金を絞り袋にセットして、ホイップクリームを入れる。固まったチョコレートプリンにクリームを絞る。
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- 9
アラザンを１つずつ添えて完成！
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- 10
#準備5分 #ひんやりデザート #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2023
コツ・ポイント
40度以上になるとゼラチンは固まりにくいので、マリームの液が高温になったら40度まで冷やします。ホイップクリームは、分量が少ないと作りにくいので、この分量で作りました。残ったら冷凍保存して下さい。
つくれぽ
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