オクラとトマトの卵スープ【JA福岡市】

Name: オクラとトマトの卵スープ【JA福岡市】
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 5本; ミニトマト 5個; 卵 1個; 水 400CC; 鶏ガラスープの素 小さじ2; しょう油 小さじ1と1/2

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

低カロリーが嬉しい★夏野菜の卵スープ
o(*^▽^*)o~♪
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

オクラとトマトの卵スープ【JA福岡市】

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

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材料

2人分

オクラ 5本
ミニトマト 5個
卵 1個
水 400CC
鶏ガラスープの素小さじ2
しょう油小さじ1と1/2

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作り方

1

オクラは5ミリほどの厚さの輪切りにし、ミニトマトは湯むきして半分に切る。卵は溶いておく。
2

鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ、火にかける。沸騰したら、オクラとミニトマトを入れる。
3

ひと煮立ちしたら、しょう油を入れる。
4

火を止め、最後に溶き卵を入れて、ふわっとかき混ぜて完成。

コツ・ポイント

オクラのネバネバ食感と、トマトの酸味がクセになる極旨レシピです★

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つくれぽ

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ＪＡ福岡市 @cook_40127682

2017/08/09 00:15に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

たまごスープオクラミニトマト卵

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