キャベレバーにんにくしょうゆ麹。
いくおっちゃん @190_chan_pad
カラダに良さそうでしょ♪
このレシピの生い立ち
いつもニラと炒めていたレバーをキャベツに合わせたら？と思い、最近よく使っているしょうゆ麹で作ってみたものです。
キャベレバーにんにくしょうゆ麹。
カラダに良さそうでしょ♪
このレシピの生い立ち
いつもニラと炒めていたレバーをキャベツに合わせたら？と思い、最近よく使っているしょうゆ麹で作ってみたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
スライスしてある豚レバーの血抜きをします。初めに流水で血洗い、次にヒタヒタの牛乳に15分ほど浸します。
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- 2
牛乳をしっかり洗い流して、水気を拭ったレバーを★を合わせたところに混ぜ合わせます。時間があれば、しばらく浸けておきます。
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- 3
中火で熱した鍋で、２のレバーを炒めます。しょうゆ麹が焦げ付きやすいので、火加減に気をつけて！
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- 4
キャベツはこんな感じにザックリ切っておきます。
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- 5
キャベツを投入し、鍋を煽ったりして具材を動かしながら炒めます。蓋をして、蒸し焼きにするとなお良いです。
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- 6
出来上がりです♪ガッツリ食べてください。
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コツ・ポイント
キャベツは半生くらいでもOKです。鍋ぶたをして蒸し焼きっぽくすると、少しは時短になります。
つくれぽ
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